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Couveuse ANABASE

Hébergeur de l'activité

sous contrat CAPE.

180 rue Judaïque, 33000 Bordeaux

Tel : 05 56 43 11 86

Mail : contact@mie-bordeaux.org


 

N° SIRET : 514 548 957 00034

TVA INTRA / FR38514548957

© 2019 par Tsuru Tea Sommelier. Créé avec Wix.com

Professionnels du thé ou de l'hôtellerie/restauration :

Formation et Accompagnement Sur-Mesure

Le thé est un produit gastronomique, donnez-lui ses titres de noblesse !

Le thé connaît actuellement un engouement de plus en plus exigeant de la part des consommateurs.

Issu d'une longue tradition, reflet de terroirs mais aussi du travail des hommes et des femmes,

le thé fait partie de ces produits nobles qui méritent toute notre attention.

Apprendre à le connaître et le servir correctement vous positionnera comme spécialiste,

et le thé ne sera plus le parent pauvre d'une fin de repas .

Formation*

 

Conseil & Accompagnement

 

Quelles prestations ? Du sur-mesure pour garantir votre satisfaction

  • Formation théorique et pratique autour du thé : savoir en parler, savoir le préparer

  • Guidage pour créer une carte : sélection des thés selon votre clientèle

  • Conseil pour intégrer le thé en cuisine ou en mixologie

  • Conseil pour la création d'accords thés et mets ...

 

    Un besoin en particulier ? Je suis à votre écoute !                                               

Pour quelles structures ?

  • Les écoles d'hôtellerie-restauration, les centres de formation :

        Connaître le thé comme l'on connaît le vin : acquérir des gestes et un vocabulaire

        technique, exercer nez et palais, préparer et servir dans les règles de l'art.

  • Les restaurants :

        Intégrer le thé dans votre cuisine, composer des accords thés et mets, offrir

        un service haut de gamme du thé.

  • Les bars à cocktails, bars lounge :

        Proposer des recettes originales de cocktails au thé ou de thés glacés.

  • Les hôtels ou chambres d'hôtes :

        Sélection des thés de votre carte, préparer et servir un bon thé.

 

  • Les comptoirs de thé :

        Former vos équipes pour vous afficher comme de véritables spécialistes,

        composer des animations autour du thé dans votre boutique.

    * Tsuru Tea Sommelier est rattaché à Anabase, organisme de formation datadocké.

Programme de formation