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Déclaration d'activité enregistrée sous le numéro 75331283233 auprès de la préfète de région Nouvelle-Aquitaine.
Qui est
Tsuru Tea Sommelier ?
Tiphaine Rebours-Peyre, diplômée en Anthropologie sociale et en Histoire de l'Art.
Formée à l'École du thé (Paris) par Carine Baudry et certifiée Sommelier en Thé par François-Xavier Delmas en 2017.
Une longue expérience dans le thé au service d'une grande maison française, la passion pour cet univers, l'envie de savoir et de transmettre... voici le chemin qui m'amène jusqu'à vous aujourd'hui !
Basée en Gironde, je suis cependant à votre disposition où que vous soyez.
Que signifie Tsuru ? C''est le nom japonais de la grue du Japon, oiseau gracieux, symbole de longévité et d'élévation de l'esprit, une belle résonance avec le thé. En origami, c'est un symbole de paix, et la tradition veut que quiconque plie mille grues de papier voit son vœu exaucé.
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